歡迎來訪西安新西點烘焙學校官網！
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西安蛋糕培訓班主要是指來源于歐美國家的糕餅點心。它以面粉、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品和調味品，經過調制、成形、成熟、裝飾等工藝過程而制成的具有一定色、香、味、形的食品。
歐洲是西點的主要發源地，西點制作在英國、法國、德國、意大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史，并在發展中取得了顯著的成就。據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了Z早的面包和蛋糕制作?，F在人們知道的英國Z早的蛋糕是一種稱為西姆爾的水果蛋糕。據說它來源于古希臘，其表面裝飾的12個杏仁球代表羅馬神話中的眾神，今天歐洲有的地方仍用它來慶祝復活節。古羅馬制作了Z早的奶酪蛋糕。迄今，好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。
初具現代風格的西點大約出現在歐洲文藝復興時期。西點制作的方法有了極大改進，而且品種也不斷增加。烘焙業成為當時相當獨立興盛的行業，進入一個新的繁榮時期。進入18世紀以后，西點烘焙業發展到了一個嶄新的階段。歐洲工業革命蓬勃發展，家庭主婦離開家庭紛紛走進工廠，西點制作從作坊式生產步入現代化的工業生產，并逐漸形成一個完整和成熟的體系，西點品種更加豐富多彩。當前，烘焙業在歐美國家十分發達，西安蛋糕培訓班不僅是西餐烹飪的組成部分，而且是獨立于西餐烹飪之外的一種龐大的食品加工行業，成為西方食品工業的主要支柱產業之一。
